在允许吃碰的麻将玩法，上家“喂牌”对于我们胡牌非常重要。但往往上家会扣牌，阻碍我们胡牌的进程，那么这种情况下，我们该
如何让上家打出我们想要的牌呢？
麻将技巧之偷张
所谓偷张，指一副顺子加一多余张的四张牌结构，组成两个搭子，上一张再求一张。例如3456筒，上2、5筒求4、7筒。又如3345筒上4筒，求2、5筒。
从搭子的角度来说，偷张（吃上家的牌）取得一两头搭子，比自己摸来得更快。
就这四张牌而言，你摸入好搭子的机会最多是20%，假如你还有另外是孤张的中张牌，那么摸入好搭子的机会可提到25％，然而你吃一偷张后，得到一个实实在在的好搭子，比摸牌的好处大4倍。
原则上说偷张是有利的。当然，还要视牌局具体情况而定：
①上家做牌，你求上家的弃牌。如果上家做大牌的决心很大，你则更应偷张，甚至可拆掉上家所做色子的好搭，来偷嵌搭。
②偷张之后，听牌速度会加快。毕竟摸牌容易被吃碰打乱，而偷张之后，即可叫听，早早叫听是绝对有利的。
③偷关键张。如下7789条偷8条，求6、9条。又如7889条，偷7条求6、9条。因为这些关键张可能你不再容易求得到，而边张可能仍然有人会舍出。
此技巧非常实用，但麻将桌上变数太多，更需要我们去随机应变，切不可生搬硬套。
